Пържени телешки кюфтета със спанак и картофи
Продукти:
Рецепта:Спанакът се почиства и се измива. Сварява се в леко подсолена вряща вода. След това се отцежда и се накълцва. Разбърква се с телешката кайма, яйцата, настърганият лук, магданоз и сол. Сместа се разбърква добре и се оформят кюфтета. Пържат се в загрята мазнина до готовност. Картофите се сваряват, обелват и се нарязват на колелца. В няколко лъжици мазнина се запържва натрошеният сухар. Добавят се картофите и се разбъркват. Оставят се да се пържат до готовност. Пържените кюфтета се сервират с гарнитурата от картофи. |
