Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене
Продукти:
Рецепта:Краве сиренето и синьото сирене се натрошават и се разбърква с маслото, накълцан магданоз и лук на прах. Сместа се прехвърля върху домакинско фолио. Завива се и се оформя като салам. Оставя се да стегне в хладилник за 1 час. Говеждото контрафиле се нарязва на парчета и се подправя с кориандър, черен пипер и сол. Намазва се със зехтин и се готви на загрят тиган по около 3 минути на страна. Приготвеното масло се поднася с ароматното масло. |
Запържени стекове от телешко контрафиле (филе) запечени на фурна със сос от орехи и босилек
Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио
Домашно ароматно масло с мащерка
Домашно ароматно масло с магданоз и червена чушка
Филе от сьомга в масло с бадемова коричка, пармезан и подправки – сух босилек и чесън на прах на тиган 