Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене

Краве сиренето и синьото сирене се натрошават и се разбърква с маслото, накълцан магданоз и лук на прах. Сместа се прехвърля върху домакинско фолио. Завива се и се оформя като салам. Оставя се да стегне в хладилник за 1 час.

Говеждото контрафиле се нарязва на парчета и се подправя с кориандър, черен пипер и сол. Намазва се със зехтин и се готви на загрят тиган по около 3 минути на страна.

Приготвеното масло се поднася с ароматното масло.