Пържени веган картофени кюфтета с киноа, тофу и овесени ядки
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Пържени веган картофени кюфтета с киноа, тофу и овесени ядки:
Киноата се сварява за около 15 минути В 250 мл вода.
Накълцаните лук и чесън се запържват в загрята мазнина. Добавя се настърганият морков. Зеленчуците се разбъркват и се подправят със сол и черен пипер.
След няколко минути се свалят от котлона. Яйцата се разбиват с овесените ядки, нахутеното брашно, тофуто, босилек и мащерка.
Сместа се разбърква и се добавят настърганите картофи и киноата. Всичко отново се омесва и се оставя за 10 минути в хладилник.
След това с навлажнени ръце се оформят сплеснати кюфтета. Пържат се в загрята мазнина за около 4 минути на страна.
Здравословни веган кюфтета от тиквички и киноа на фурна с подлучен млечен сос от кисело мляко и чесън 
Лесни печени постни веган кюфтенца с картофи, тиквички и киноа на фурна 
Зеленчукови кюфтета от киноа и броколи 