Питка Охлювче със сирене и яйца (с мая)
Рецепта:Във водата се разтварят маята, захарта и солта. Сместа се оставя да се активира за 10 минути и с брашното се омесва меко тесто. Оставя се да втаса за около половин час. Разточва се на кора с дебелина около сантиметър и половина. Кората се намазва със смес от натрошеното сирене и разбитите яйца (част от нея се заделя). Навива се на руло и се нарязва на парчета. Нареждат се в покрита с хартия за печене тава. Питката се оставя отново да втаса за половин час и се намазва с останалата смес. Пече се около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна. |
