Пиле Фрикасе на фурна със сметана, майонеза, чушки и кашкавал

Пилешкото филе се измива и се нарязва на ленти. Овкусява се с малко олио, уни сос, розмарин, черен пипер и сол на вкус. Разбърква се и се оставя да се маринова за около 10 минути.

Брашното се запържва в останалото олио. На тънка струя и при непрекъснато бъркане се добавят прясното мляко, готварската сметана и майонезата. Посолява се на вкус.

Лукът се нарязва и се разпределя в намазнена тава. Отгоре се нареждат месото и нарязаната чушка. Заливат се с приготвения сос.

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 1 час. След това се поръсва с настърган кашкавал и се запича за още няколко минути до златист загар.