Пълнен патладжан Ветрило с бекон и сирене чедър печен на фурна

Патладжаните се измиват и се правят няколко разреза по дължина, като не се режат до края. Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок. След това се изплакват и се подсушават.

Доматите, сиренето, беконът и чесънът се нарязват на филийки. Продуктите се нареждат в разрезите на патладжаните. Слагат се в тава, покрита с хартия за печене и се поръсват с малко зехтин, мащерка и сол.

Леко се притискат, за да се разтворят и тавата се покрива с алуминиево фолио. Пекат се 1 час на 200 градуса.

Кашкавалът и сиренето чедър се нарязват на резени. Върху всеки разрез се слага чедър и отгоре резени кашкавал.

Патладжаните се запичат за още 10 минути.