Испански крокети от паниран сос бешамел с шунка хамон в галета

Испански крокети от паниран сос бешамел с шунка хамон в галета - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Маслото и олиото се загряват на среден огън. Добавя се брашното и се разбърква добре. След около две минути на части започва да се налива прясното мляко, като непрекъснато се бърка.

Когато се получи сладък сос, температурата на котлона се намаля и сместа се разбърква още, докато се сгъсти леко. Добавят се нарязаното на кубчета шунка и индийското орехче. Ако е необходимо се посолява.

Сместа се сваля от котлона и се оставя да се охлади. След това се прехвърля в купа и се покрива с капак или фолио. Тестото се оставя за една нощ в хладилник. В една купа се слага яйцето, а в друга - галетата.

Около две лъжици се загребват от тестото и се оформят крокетите. За да не лепнат по ръцете, леко се набрашняват. Всяка крокета се потапя една по една първо в яйцето и след това в галетата.

Нареждат се върху тава, покрита с хартия за печене. Тавата се оставя във фризера за около 10 минути.

След това в тиган или тенджера се загрява мазнина. Крокетите се запържват на части за около 1-2 минути на страна. Изваждат се и се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Време за приготвяне:

60 минути

Подобни рецепти на Испански крокети от паниран сос бешамел с шунка хамон в галета

Рецепта Основен бял сос Бешамел с кисело мляко, вода, брашно и масло (за пълнени чушки, мусака и др.) Основен бял сос Бешамел с кисело мляко, вода, брашно и масло (за пълнени чушки, мусака и др.)    

Коментирайте първи рецептата Испански крокети от паниран сос бешамел с шунка хамон в галета

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

256 г
Калории 499 кал25%
Калории от мазнини207 кал38%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини22г18%
Мазнини23г 43%
Наситени10г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,912.65г
Омега 30.03г
Въглехидрати 49г40%
Фибри2г
Нишесте16г
Захари
Холестерол117мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А126мкг14%
B1 (Тиамин)0.326мг27%
B2 (Рибофлавин)0.383мг29%
B3 (Ниацианамид)2.9мг18%
B5 (Пантенол)1.1мг22%
B6 (Пиродоксин)0.215мг17%
B9 (Фолиева киселина)48мкг12%
B12 (Кобаламин)0.65мкг27%
C1мг1%
D2.14мкг4%
E (Токоферoл)0.74мг5%
K (Менадион)15.75мкг13%
Витамин Холин40.58мг7%
Калций194мг19%
Фосфор288мг41%
Желязо1.83мг15%
Натрий883мг59%
Магнезий43мг11%
Цинк1.95мг18%
Мед0.132мг15%
Манган0.447мг19%
Селен41.1мкг75%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 499 калoрии?

Тичане

0:40ч

Колело

0:57ч

Ски

1:05ч

Танци

1:16ч

Плуване

1:16ч

Фитнес

1:23ч

Велоергометър

1:32ч

Каланетика

1:42ч

Пазаруване

2:11ч

Ходене

2:11ч

Сек*

5:54ч

Отдих

8:31ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.