Пържени вегетариански кюфтета от киноа, броколи и сирене чедър
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пържени вегетариански кюфтета от киноа, броколи и сирене чедър:
Киноата се изплаква много добре под течаща вода, след което се сварява във вода (2 чаши) за около 15 минути или докато водата се абсорбира. Сваля се от котлона и се оставя леко да се охлади.
Броколито се накъсва на розички и се задушава на пара, докато омекне. След това се нарязва на ситно.
В купа се смесват киноа, броколи, накълцан лук, чесън, натрошено сирене, галета и яйцата. Добавят се подправките - накълцан пресен босилек, сол и черен пипер. По желание се слага и магданоз.
Сместа се оформя на кюфтета, а в дълбок тиган се загрява мазнина. Кюфтетата от киноа се пържат по около 7-8 минути на страна. След това се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.
Подобни рецепти на Пържени вегетариански кюфтета от киноа, броколи и сирене чедър
Здравословни веган кюфтета от тиквички и киноа на фурна с подлучен млечен сос от кисело мляко и чесън | Зеленчукови кюфтета от киноа и броколи |   |