Мъфини с пияни вишни или череши

Черешите се почистват от костилките и се накисват в рома за 1 нощ.

Яйцата се разбиват със захарта, олиото и киселото мляко. Добавят се брашното и бакпулвера.

Във намаслени форми за мъфини се сипва от тестото и се слагат по няколко череши. Притискат се, така че да потънат в сместа.

Мъфините се пекат около 25 минути на 180 градуса.

По желание, може да се използват череши или вишни.