Фритата с грах и аспержи на фурна

Фурната се загрява на 180 градуса. В дълбок тиган, подходящ за печене и на фурна, се загрява зехтин. Накълцаният чесън се запържва за около 1-2 минути. Добавят се аспержите и след около 5 минути се слага грахът. Подправя се със сол и черен пипер.

Яйцата се разбиват с прясното мляко, сол и черен пипер на вкус. Добавят се в тигана и се запържват за 3 минути. След това фритатата се прехвърля във фурната и се запича за около 20 минути.