Френски слепени сладки лимонов макарон

Френски слепени сладки лимонов макарон - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Първо се приготвя пълнежът, като белият шоколад се нарязва на малки парчета и се слага в термоустойчива купа. Течната сметана се загрява и след това се изсипва върху белият шоколад. Оставя се да престои 2 минути и се разбърква, докато шоколадът се разтопи напълно. След това сместа се пасира в блендер и се покрива с найлоново фолио. Оставя се така в хладилник за минимум пет часа или най-добре за една вечер, за да може да се сгъсти.

Две големи тави се покриват с хартия за печене. Бадемовото брашно и пудрата захар се пресяват два пъти. В голяма суха купа се разбиват белтъците до получаване на пяна. След това се добавят сол, крем от зъбен камък и лимонов екстракт. На части се добавя захарта, докато сместа се разбива с миксер. Накрая се слага жълта сладкарска боя и белтъците продължават да се разбиват на ниска скорост, докато се образува твърди върхове.

Пресетите и смесени бадемово брашно и пудра захар се добавят към белтъчната смес и се разбъркват внимателно, за да не спаднат белтъците. Тестото се прехвърля в сладкарски пош с кръгъл накрайник. Върху хартията за печене се оформят кръгчета с големи около 3 сантиметра и на разстояние около 2.5 сантиметра едно от друго. Тавата се потупва няколко пъти по плота, за да излезе излишният въздух.

Макароните се оставят да престоят така за поне 15 минути. Когато макароните се докоснат с пръст, тестото не трябва да залепва и тогава са готови за печене. Пекат се около 18-20 минути в на 150 градуса загрята фурна. Ако започват да загарят отгоре върху тях се слага още една тава, която да попречи на лъчите.

Готовите макарони се оставят да се охладят за поне 10 минути, след това се прехвърлят върху метална решетка и се оставят да изстинат напълно.

Приготвеният ганаш се прехвърля в сладкарски пош с кръгъл накрайник. Половината кръгчета макарони се шприцоват със сместа и отгоре се залепва друго кръгче. Притискат си много леко, така че пълнежът да се разпредели навсякъде.

Готовите макарони се оставят в подходяща кутия и се затварят. Оставят се в хладилник за поне 24 часа преди да се сервират. След това се изваждат около 30 минути на стайна температура преди поднасяне.

Време за приготвяне:

60 минути

Подобни рецепти на Френски слепени сладки лимонов макарон

Сладки френски макарон с ванилов крем (слепени сладки с крем)

Белтъците се разбиват със солта за около 2 минути. Добавя се кристалната захар и се разбива за още 1 минута.

Сладки френски макарон с ванилов крем (слепени сладки с крем)

Френски макарон с крем от шоколад и ликьор амарето (слепени сладки)

Сладките се оставят да престоят за един час.

Френски макарон с крем от шоколад и ликьор амарето (слепени сладки)

Френски макарон с шоколадов кафеен крем (слепени сладки)

Тавата се потупва надолу в плота няколко пъти, за да се слегнат малко сладките.

Френски макарон с шоколадов кафеен крем (слепени сладки)

Домашни сладки френски шоколадов макарон

Първо се приготвя пълнежът, като черният и млечният шоколад се нарязва на малки парчета и се слага в термоустойчива купа.

Домашни сладки френски шоколадов макарон

Френски слепени сладки черен макарон

Готовите макарони се оставят в подходяща кутия, затварят се и се оставят в хладилник за поне 24 часа.

Френски слепени сладки черен макарон

Домашни слепени сладки френски макарон с бял шоколад

Половината кръгчета макарони се шприцоват със сместа и отгоре се залепва друго кръгче.

Домашни слепени сладки френски макарон с бял шоколад

Домашни сладки френски син макарон с анасон

Готовите макарони се оставят в подходяща кутия и се затварят.

Домашни сладки френски син макарон с анасон

Домашни сладки френски макарон с малини и маскарпоне

Половината кръгчета макарони се шприцоват със сместа, подреждат се и няколко малини, а отгоре се залепва друго кръгче.

Домашни сладки френски макарон с малини и маскарпоне

Френски сладки макарон с шам фъстък

Първо се приготвя пълнежът, като белият шоколад се нарязва на малки парчета и се слага в термоустойчива купа. Течната сметана се загрява и след това се изсипва върху белият шоколад.

Френски сладки макарон с шам фъстък

Френски макарон с крем от Бейлис, сладкарска сметана, маскарпоне и кафе

Сладкарската сметана се загрява и се добавя бейлиса. След това се слагат маскарпонето, кафето и разтопеният шоколад и сместа се разбърква.

Френски макарон с крем от Бейлис, сладкарска сметана, маскарпоне и кафе

Коментирайте първи рецептата Френски слепени сладки лимонов макарон

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

109 г
Калории 375 кал19%
Калории от мазнини171 кал32%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини5г6%
Мазнини19г 44%
Наситени11г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,97.51г
Омега 30.02г
Въглехидрати 50г52%
Фибри1.9г
Нишесте
Захари36г
Холестерол100мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А105мкг12%
B1 (Тиамин)0.027мг2%
B2 (Рибофлавин)0.151мг12%
B3 (Ниацианамид)0.3мг2%
B5 (Пантенол)0.34мг7%
B6 (Пиродоксин)0.04мг3%
B9 (Фолиева киселина)10мкг3%
B12 (Кобаламин)0.11мкг5%
C3мг3%
D0.39мкг1%
E (Токоферoл)0.66мг4%
K (Менадион)2.37мкг2%
Витамин Холин42.6мг8%
Калций27мг3%
Фосфор86мг12%
Желязо1.08мг9%
Натрий27мг2%
Магнезий32мг8%
Цинк0.67мг6%
Мед0.168мг19%
Манган0.215мг9%
Селен10.7мкг19%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 375 калoрии?

Тичане

0:30ч

Колело

0:43ч

Ски

0:49ч

Танци

0:57ч

Плуване

0:57ч

Фитнес

1:02ч

Велоергометър

1:09ч

Каланетика

1:16ч

Пазаруване

1:38ч

Ходене

1:38ч

Сек*

4:26ч

Отдих

6:24ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.