Пълнени рулца от печени патладжани с чери домати, моцарела и пармезан
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Пълнени рулца от печени патладжани с чери домати, моцарела и пармезан:
Патладжаните се нарязват на тънки филийки. Посоляват се и се оставят за около 15 минути, да се отцедят от горчивия сок. След това се изплакват и се подсушават добре.
Намазват се със зехтин и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се в загрята фурна на 200 градуса до готовност. След това се прехвърлят в съд с капак или се покриват с фолио, за да се задушат и да омекнат.
През това време в загрят зехтин се задушават накълцаните лук и чесън. Когато омекнат се добавят нарязаните на ситно чери домати. Плънката се оставя да покъкри няколко минути, докато остане на мазнина.
Моцарелата и пармезанът се настъргват в две отделни купички.
На всяка филийка патладжан се слага от плънката и се поръсва с моцарела. Поръсват се със сол, черен пипер, риган и босилек. Завиват се на рулца и се нареждат в тава.
Поръсват се с настъргания пармезан и се запичат за около 10 минути в загрятата фурна.
Подобни рецепти на Пълнени рулца от печени патладжани с чери домати, моцарела и пармезан
Рулца от печени патладжани пълнени със сирене и доматиВсяка филийка патладжан се завива на руло, като в рулцата се поставят парченца пресен домат и сирене....Поливат се с олио и се подреждат в тава Покриват се с фолио и се пекат до пълна готовност. |
|
Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставичкиВ плато се нареждат двата вида рулца, като акцентът трябва да падне върху патладжанените рулца. |
|
Печени патладжани на рулца пълнени със сирене крема, майонеза, чесън и копърС тази плънка на ролца се завиват патладжановите филийки, като се фиксират с клечки за зъби....Изпичат се до пълна готовност с малко зехтин. |
|
Пълнени патладжанови рулца с чушки и сирене на фурнаС тази смес се намазват патладжановите резени, навиват се на рула, фиксират се с дървени клечки за зъби. |
|
Рулца от патладжан с доматен сос и пилешко месо от филе печени на фурнаВсяка филия патладжан се пълни с малко месо и се завива на руло. |
Патладжови рулца пълнени с майонеза, сирене Фета, стафиди и кашуС тази плънка на ролца се завиват патладжановите филийки, като се фиксират с клечки за зъби....Изпичат се до пълна готовност с малко зехтин. |
|
Печени патладжани със сирене Фета и орехиС тази плънка на ролца се завиват патладжановите филийки, като се фиксират с клечки за зъби....Изпичат се до пълна готовност с малко зехтин. |
|
Рулца от патладжани пълнени с кайма запечени с кашкавал на фурнаПо малко от каймата се слага в парчетата патладжан и се навиван на рулца. |
