Бадемов мус с авокадо и кафява захар
|
Продукти:
Рецепта:В тенджера с дебело дъно се слага царевичното нишесте, кафявата захар и щипка сол. При непрекъснато бъркане се налива млякото, така че да не се получат бучки. Добавят се разбития жълтък и екстрактите от бадем ванилия. Тенджерата се слага на среден огън и леко се загрява за около 10 минути, при непрекъснато бъркане, докато сместа стане гъста. Сваля се от котлона. Почистеното авокадо се пасира до гладко. Разбърква се в топлия крем и по желание се подслажда. Пудингът се прехвърля в купа или в кутия се оставя в хладилника за поне един час. |
Разядка/дип/хайвер/пастет с авокадо, извара, лимонов сок, чесън, маслини и орехи 
Хумус / пастет / разядка с авокадо, нахут от консерва, сусамов тахан и горчица 
Кремообразно гуакамоле (предястие, дип) 
Зеленчукова крем супа от броколи, картофи, моркови и грах 
Домашен сос песто от рукола с пармезан и кедрови ядки 
Спаначена крем супа със сирене 
Гъбен хайвер (дип, разядка от гъби) 
Пикантен млечен сос с авокадо за такос, пиле, пица или зеленчуци 
Разядка / дип с авокадо и лимон 