Опушени мини кюфтенца на шишчета

Каймата се омесва с яйцето, галета, барбекю сос, стрит чесън и нарязаните на ситно лук и бекон. Подправя се със сол, пушен червен пипер и черен пипер и се оформят малки кюфтенца. Ако се използват дървени шишчета, се накисват предварително във вода за около 30 минути.

На всяко шишче се нанизват по три кюфтенца. Пекат се на загрята скара на силен огън за около 7-8 минути, като се обръщат, докато покафенеят от всички страни и са готови.

Може да изпържите кюфтенцата и на загрят тиган и след това да ги нанижете на дървени шишчета при сервиране.