Крехък сочен маринован свински черен дроб на скара с накиснат в марината от прясно мляко и сода

Name: Крехък сочен маринован свински черен дроб на скара с накиснат в марината от прясно мляко и сода
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 кг свински черен дроб; 1/2 ч.ч. прясно мляко; 1/2 ч.л. сода бикарбонат; 2 с.л. оцет; 1 ч.л. кимион; черен пипер; сол

Принтирай със снимка
Принтирай без снимка

Сготви

Крехък сочен маринован свински черен дроб на скара с накиснат в марината от прясно мляко и сода - снимка на рецептата

Принтирай

Продукти:

Рецепта:

Свинският черен дроб се реже на парчета, не по-дебели от 1 см.

Приготвя се марината, като се смесят прясното мляко, содата бикарбонат, оцетът, кимионът и черният пипер. Дробът се кисне в тази марината цяла нощ.

Парчетата черен дроб се нанизват на шишчета. По желание, между тях може да се сложат парченца лук.

Шишчетата се изпичат на загрята скара за 4-5 минути от всяка страна. Благодарение на мариноването, дробът остава сочен.

Посолява се след изпичането.

Време за приготвяне:

15 минути

Подобни рецепти на Крехък сочен маринован свински черен дроб на скара с накиснат в марината от прясно мляко и сода

Крехък маринован свински бут в марината от соев сос, ракия, мед и горчица, печен във фолио на фурна	Пържен паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода	Крехък пържен свински черен дроб
Печени свински дробчета в марината от прясно мляко и сода на фурна	Паниран свински черен дроб в марината от прясно мляко и сода печен на фурна	Крехък свински черен дроб печен на скара с гарнитура от пържен лук
Сочен свински дроб маринован вчервено вино печен на скара	Пилешки шишчета, мариновани в бяло вино, зехтин и чесън	Свински черен дроб накиснат в прясно мляко печен в було на фурна

Калории и хранителна стойност
Порция			287 г
Калории		358 кал	18%
Калории от мазнини		90 кал	17%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		55г	65%
Мазнини		10г	27%
	Наситени	4г
	Мононенаситени	2г
	Полиненаситени	2г
	Омега 3,6,9	3.72г
	Омега 3	0.13г
Въглехидрати		8г	10%
	Фибри	0.3г
	Нишесте	0г
	Захари	2г
Холестерол		757мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		15мкг	2%
B1 (Тиамин)		0.72мг	60%
B2 (Рибофлавин)		7.562мг	582%
B3 (Ниацианамид)		38.3мг	239%
B5 (Пантенол)		16.72мг	334%
B6 (Пиродоксин)		1.739мг	134%
B9 (Фолиева киселина)		531мкг	133%
B12 (Кобаламин)		65.07мкг	2711%
C		64мг	71%
D		0.41мкг	1%
E (Токоферoл)		1.23мг	8%
K (Менадион)		0.1мкг	0%
Витамин Холин		3.73мг	1%
Калций		66мг	7%
Фосфор		754мг	108%
Желязо		58.4мг	487%
Натрий		439мг	29%
Магнезий		51мг	13%
Цинк		14.56мг	132%
Мед		1.703мг	189%
Манган		0.873мг	38%
Селен		132.5мкг	241%

Крехък сочен маринован свински черен дроб на скара с накиснат в марината от прясно мляко и сода

Продукти:

Рецепта:

Време за приготвяне:

Подобни рецепти на Крехък сочен маринован свински черен дроб на скара с накиснат в марината от прясно мляко и сода

Коментирайте първи рецептата Крехък сочен маринован свински черен дроб на скара с накиснат в марината от прясно мляко и сода

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Как да изгорим калориите?

Крехък сочен маринован свински черен дроб на скара с накиснат в марината от прясно мляко и сода

Продукти:

Рецепта:

Време за приготвяне:

Подобни рецепти на Крехък сочен маринован свински черен дроб на скара с накиснат в марината от прясно мляко и сода

Коментирайте първи рецептата Крехък сочен маринован свински черен дроб на скара с накиснат в марината от прясно мляко и сода

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари. Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Как да изгорим калориите?

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез