Запечени солени тарталети със сьомга

Скаридите се приготвят предварително в загрят тиган с малко мазнина, докато порозовеят и са готови. След това се оставят да изстинат и се почистват.

Фурната се загрява на 200 градуса.

В купа се разбъркват млякото, заквасената сметана, яйцата и сос Уорчестър. Всичко се разбърква много добре. Добавят се настърганото сирене пармезан и накълцания зелен лук.

Сместа се разпределя в кошничките за тарталети и отгоре се слага по една цяла скарида. Пекат се около 15 до 20 минути или до златист загар.