Чорба от леща със зеленчуци
|
Продукти:
Рецепта:Лещата се измива обилно под студена вода. Морковът, картофът, зеленият пипер, доматът, лукът и чесънът се почистват и нарязват на дребни парчета. В голяма тенджера зехтинът се загрява и в него се добавят лукът и чесънът, които се запържват до омекване и отделяне на аромат. Към тях се прибавят лещата, морковът, картофът, зеленият пипер и доматът, като всичко се разбърква добре. Зеленчуковият бульон се налива и към супата се добавят кимионът и пушеният червен пипер. Сместа се довежда до кипене. Когато заври, огънят се намалява и супата се оставя да къкри под капак за около 30-40 минути, докато лещата и зеленчуците омекнат напълно. Накрая супата се овкусява със сол и черен пипер на вкус. |
Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка 
Яхния от грах и леща с домати, чесън, чубрица, копър и магданоз 
Бобена чорба / супа с картофи и моркови 
Фасолада – гръцка боб чорба (супа) 
Селска чорба с телешко и зелен фасул 
Лесна супа с три вида боб от консерва - черен, червен и бял 
Супа от боб мунг със зеленчуци - тиквички, кейл, целина 
Бял боб яхния с телешко месо и запръжка 
Зеленчукова супа с боб мунг в уред за бавно готвене