Домашни гранола блокчета

Фурната се загрява на 180°C. Тава с размери 20х20 см се покрива с хартия за печене. В голяма купа се смесват овесените ядки, оризовите пуфчета, нарязаните бадеми, лешниците, червените боровинки, стафидите, сушените череши, слънчогледовите и чиа семената.

В малка тенджера на слаб огън се загряват бадемовото или фъстъченото масло, медът и кленовият сироп, докато се получи хомогенна смес. Тенджерата се маха от котлона и се добавя ваниловият екстракт. Течната смес се излива върху сухите съставки и всичко се разбърква добре, за да се овкусят равномерно.

Сместа се прехвърля в тавата и се притиска плътно и равномерно с лъжица или ръце. Пече се 20-25 минути, докато краищата станат златисти. След като се извади от фурната, блокчетата се оставят да изстинат напълно в тавата.

След охлаждане сместа се изважда с хартията за печене и се нарязва на 6 парчета. Гранола барчетата се съхраняват в херметичен съд до една седмица или се опаковат поотделно за удобна закуска.