Традиционна мексиканска салса (салса фреска)
|
Продукти:
Рецепта:Доматите, лукът, чесънът, червените и зелените чушки се измиват и наситняват. Лаймът се изцежда за сок. В купа се смесват нарязаните домати, лук, чесън и чушки заедно с нарязания кориандър. Добавят се сокът от лайм, сол и черен пипер на вкус. Сместа се разбърква добре, за да се смесят ароматите. При прекалено кисел вкус се добавя малко захар. Салсата се поднася веднага като гарнитура към тортила чипс, такос, печено месо или други мексикански ястия. |
Салса фреска (Пико де Гайо салца) 
Мексикански сос Салса моча с домати, чесън и люта чушка 
Мексикански пикантен салса дип с домати, кимион и чушки хелапеньо от консерва 
Доматена пикантна салса с люти чушки 
Ароматен пикантен сос от домати, люти чушки, лук и ароматни подправки – индийско орехче, босилек, канела, мащерка и бахар 
Класическа рецепта за арменска аджика (разядка, зимнина) 
Апетитен доматен сос с люти чушки и кимион за зимата в буркани 
Доматен сос за пици, спагети, лазаня стерилизиран в буркани (зимнина) 
Пикантна лютеница от червени чушки, патладжани и ябълки