Палачинки с боровинки, бадемови люспи и шоколадов сос

Брашното, яйцата, млякото, водата, разтопеното масло, солта и захарта се смесват и се разбъркват, докато се получи гладко тесто за палачинки. Тестото се оставя да почине за кратко време.

В загрят незалепващ тиган се намазва малко масло или олио и се изсипва част от тестото, като се разстила равномерно. Палачинките се изпичат, докато краищата започнат да се отделят и долната страна покафенее, след което се обръщат и се допичат от другата страна. Процедурата се повтаря, докато тестото се използва напълно.

Готовите палачинки се прегъват на половини или на четвъртини и се подреждат в чиния за сервиране. Отгоре се поръсват с пресни боровинки и бадемови люспи. Шоколадовият сос се разлива щедро върху палачинките.

Десертът се сервира веднага, докато е топъл.