Сардини на грил с прясна зеленчукова салата
|
Продукти:
Рецепта:Сардините се почистват от люспите, хрилете и вътрешностите, измиват се и се подсушават добре. Намазват се с част от зехтина и се овкусяват с част от солта и черния пипер. Поставят се върху добре загрят грил и се изпичат за около 3–5 минути от всяка страна до зачервяване на кожата и готовност на месото. Зеленчуците се измиват, а лукът се обелва. Чери доматите се разполовяват, краставицата и репичките се нарязват на тънки резени, а лукът се нарязва на тънки кръгчета. Марулята се подсушава и се накъсва на едри парчета. Подготвените зеленчуци се смесват в купа. Сокът от лимона се изцежда и се смесва с останалия зехтин, солта и черния пипер. Салатата се овкусява с получения дресинг и се разбърква внимателно. |
