Пикантна супа том ям с бяла риба и оризови нудли

Празът се измива и се нарязва на тънки колелца. Морковът се обелва и се настъргва. Доматите се измиват и се нарязват на кубчета. Чесънът се обелва и се наситнява. Лютата чушка се нарязва на ситно, а рибата – на едри парчета.

Олиото се загрява в голяма тенджера и се добавят празът, морковът и чесънът. Зеленчуците се задушават до омекване. Добавят се доматите и лютата чушка и всичко се разбърква. Пастата том ям се разтваря във водата и се излива в тенджерата. Супата се подправя със соевия сос, рибения сос, захарта и сол на вкус. Оставя се да заври, след което се добавя рибата и се готви на умерен огън до готовност.

Оризовите нудли се сваряват отделно според указанията върху опаковката и се отцеждат. Добавят се към супата, а непосредствено преди сервиране се прибавя сокът от лайм.