Класическа рецепта за кебапчета на скара
Продукти:
Рецепта:Каймата се смесва и овкусява с подправките - кимион, черен пипер и сол. Меси се и постепенно се добавя водата. След като се размеси добре, се разстила в тава и се завива с фолио. Оставя се за една нощ в хладилник. На другия ден се размесва отново и се оставя за 2–3 часа отново на студено. С мокри ръце се оформят кебапчета с размер по желание и се пекат на силно загрята скара. При печенето се въртят само на една страна. |
Време за приготвяне:
30 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Класически кебапчета на скара с телешка и свинска кайма
Подобни рецепти на Класическа рецепта за кебапчета на скара
Сръбски пълнени кебапчета печени на скараТопчетата се разтеглят в продълговата форма, за да се образуват кебапчета. |
Кебапчета на скараС намокрени в леко подкиселена с оцет вода се оформят кебапчета, които се нареждат върху намазана с масло предварително загрята скара. |
Кебапчета по ловджийски на скараОформят се около 30 кебапчета, които се пекат отначало на силна, а след това на умерена скара, като се обръщат от всички страни. |
Ущипци (сръбски кюфтенца / кебапчета) с телешка и свинска кайма, пушен бекон и кашкавал на скара |
Класически кебапчета на скара с телешка и свинска каймаНа следващия ден каймата се оформя на кебапчета с мокри ръце, потопени във вода и оцет в равни количества. |
Свински кебапчета с патладжани, картофи и чорбаджийски чушки печени на фурнаОт получената смес се оформят продълговати кебапчета. |
Ароматни шишчета с телешка кайма на скара / грил / барбекюСлед това от нея се оформят къси кебапчета и се нанизват внимателно на шишчета. |
Постни вегетариански кебапчета от червена леща и булгурСместа се омесва добре и се оформят малки кебапчета. |
Кебапчета от овнешко месо по дупнишки печени на оребрен грил тиганОт тази смес се оформят кебапчетата и се пекат на скара или оребрен тиган. |
Веган кебапчета (кофта) от червена леща и булгурОт нея се оформят малки кебапчета, които се оставят да престоят около 1 час, за да се смесят добре вкусовете. |