Вкусни слепени меки домашни меденки с пълнеж от масло, какао и кафе

Яйцата (2 бр) се разбиват със захарта (1 ч.ч.), олиото (1/2 ч.ч.) и меда (1/2 ч.ч.). Добавят се канелата, брашното (2 ч.ч.) и содата при постоянно разбъркване. Ако е необходимо се добавя още брашно.

Замесва се меко тесто и от него се оформят малки топчета с големина на орех. Нареждат се в тава, като се оставя разстояние между тях и се пекат в загрята на 180 градуса фурна до златист загар.

Оставят се да изстинат и след това с малка лъжичка или нож всяка меденка се издълбава.

Трохите от издълбаните меденки се слагат в купа и се разбъркват заедно с разтопеното масло (100 г), прясното мляко (100 мл.), кафето (100 мл.), ромът (300 мл.) и какаото (1 с.л.).

С получената смес се пълнят меденките и се захлупва с друга половинка. Оставят се да престоят, за да омекнат от пълнежа.