Мини солени кифлички със сирене, кашкавал и кимион на зърна

Мини солени кифлички със сирене, кашкавал и кимион на зърна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Най-напред се смесват до еднородна смес мекото масло (200 г) с настърганите на ситното ренде сирене (200 г) и кашкавал (200 г).

След което към тях се прибавят предварително разбитите кисело мляко (300 г) и бакпулвер (10 г). Тъй като киселото мляко шупва от бакпулвера и увеличава обема си, е важно разбъркването на тези две съставки да се случва в по-голям съд.

Щом киселото мляко се разбие с маслото, сиренето и кашкавала до еднородна смес, се добавя и брашното (1/2 кг). Слага се приставка за месене на тесто и се оставя, докато то започне да се отлепва от стените на купата и стане хомогенно. Ако не разполагате с миксер, тестото може да се омеси и на ръка в дълбока и голяма купа.

Тестото се увива в стреч фолио и се поставя в хладилника за поне два часа, докато стане твърдо и лесно за оформяне. За по-бързи резултати може да се постави и във фризера.

След това тестото се разделя на 8 равни части, всяка от които е около 170-180 грама. Лесно е, ако се използва кухненска везна.

Всяка топка се разточва върху хартия за печене и се оформя на кора с дебелина от 3 до 5 милиметра. Кората се разделя на 4 равни части, а всяка част се разделя на още 4, за да се получат общо 16 триъгълника. Те се навиват на кифлички, като навиването започва от външната страна към центъра на кръглата кора.

Мини кифличките се поставят на разстояние една от друга в тава върху хартия за печене. Намазват се с разбитите яйца (2 бр), и се поръсват с кимион на зърна (2 с.л.). Пекат се 16 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.

Сервират се топли, но и студени са великолепни на вкус.

Време за приготвяне:

60 минути

Подобни рецепти на Мини солени кифлички със сирене, кашкавал и кимион на зърна

Рецепта Домашни солени кроасани с кашкавал от готово бутер тесто за закуска Домашни солени кроасани с кашкавал от готово бутер тесто за закуска    

Коментирайте първи рецептата Мини солени кифлички със сирене, кашкавал и кимион на зърна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

378 г
Калории 1220 кал61%
Калории от мазнини657 кал122%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини38г13%
Мазнини73г 54%
Наситени45г
Мононенаситени 20г
Полиненаситени
Омега 3,6,932.22г
Омега 30.17г
Въглехидрати 104г34%
Фибри3.7г
Нишесте
Захари
Холестерол304мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А603мкг67%
B1 (Тиамин)0.202мг17%
B2 (Рибофлавин)0.781мг60%
B3 (Ниацианамид)1.78мг11%
B5 (Пантенол)1.8мг36%
B6 (Пиродоксин)0.278мг21%
B9 (Фолиева киселина)51мкг13%
B12 (Кобаламин)1.12мкг47%
C0мг0%
D1.54мкг3%
E (Токоферoл)1.46мг10%
K (Менадион)6.39мкг5%
Витамин Холин81.48мг15%
Калций741мг74%
Фосфор650мг93%
Желязо4мг33%
Натрий1596мг106%
Магнезий68мг17%
Цинк4.46мг41%
Мед0.237мг26%
Манган0.974мг42%
Селен66.2мкг120%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1220 калoрии?

Тичане

1:37ч

Колело

2:20ч

Ски

2:40ч

Танци

3:07ч

Плуване

3:07ч

Фитнес

3:24ч

Велоергометър

3:45ч

Каланетика

4:10ч

Пазаруване

5:21ч

Ходене

5:21ч

Сек*

14:26ч

Отдих

20:51ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.