Рецепти за ястия с глиган

Задушен глиган с бяло вино, доматено пюре и подправки

Маринатата се приготвя, като в купа 500 милилитра вода се слага оцетът, рязан лук, дафиновият лист и черен пипер...

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

Пържолите се накисват в маринатата за 24 часа...

Пържено глиганско месо с манатарки и чесън