Рецепти за бобени супи

Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Оформят се топчета и се изсипват във врящата супа.

Супа с грах, бекон и сметана

Супата се пасира добре и се сваля от котлона.

Крем супа от червена леща с мента и босилек

Щом продуктите омекнат, супата се пасира.

Супа с булгур и червена леща

Когато се свари булгурът, се слагат подправките, но без червения пипер, който се запържва в зехтин отделно и се изсипва в супата.

Чорба с леща по манастирски

Кото Макасар – индонезийска телешка супа с фъстъци и ароматни подправки

Супата се оставя да къкри, докато ароматите се смесят и бульонът се сгъсти леко от смлените фъстъци.

Супа от червена леща с домати и кимион

Супата се оставя да заври, след което огънят се намалява.

Ароматна супа с говеждо месо и зеленчуци

Супата се оставя да заври, след което се вари на тих огън под капак за около 75 минути, докато месото и зеленчуците омекнат напълно.

Шведска грахова супа със свинско месо (Ärtsoppa)

Супата се вари на слаб огън под леко открехнат капак за 90–120 минути, докато месото се свари и омекне, а грахът започне да се разпада.

Веган нахутена супа

Супата се оставя да заври, след което котлонът се намалява и супата се оставя да къкри около 25 минути.

Лесна грахова супа с жълт грах

Добавят се нарязаният на ситно морков и шунката супата се готви още около 20 минути.

Кремообразна унгарска гъбена супа

Сварете лука и гъбите в голяма тенджера за супа в маслото, докато омекнат, около 15 минути.

Супа от жълта леща с домати, моркови и чесън

Добавя се малко бульон от супата и след това сместа се връща в тенджерата.

Гъбена супа със сирене Чедър, бяло вино и сметана

Към гъбената супа се прибавят готварската сметана и настъргания чедър.

Супа с телешко месо и водорасли по корейски

Слагат се водораслите и супата се подправя със соев сос.

Супа от зелена бакла с чесън, чушки и джанки

Малко преди супата да е готова, се добавят размитото в 50 мл вода брашно, разтопеното масло и счуканият чесън.

Японска мисо супа с оризово фиде (нудълс), гъби печурки и водорасли

Когато стане хомогенна смес, се слага в супата и се готви още около пет минути.

Японска супа Рамен със свински гърди, гъби шийтаке, варени яйца, листа нори, корен от джинджифил и нудъли

Свинските гърди се нарязват на парчета и се запържват в загрято олио до златисто...

Супа от червена леща с патладжан, домати, лук, чесън и джоджен (със запръжка без брашно)

Червената леща се залива с водата и към нея се прибавя нарязаният на ивици патладжан...

Супа с тиква, леща, лук, чесън и мащерка

Лещата се почиства и се слага да се вари във вряща вода...