Рецепти за зеленчукови предястия

Парти хапки канапета с яйца, краставица, репички и кресон за Великден

Осолена сьомга маринована в стъклен буркан

След престоя сьомгата се гарнира с пресен магданоз и се сервира като предястие със сандвичи, крекери или салата.

Алоо Тики - индийски солени бухтички от картофи за закуска

Печени охлюви по бургундски с чесново масло

Домашно картофено пюре със зелено зеле – ирландски колканон

Раита - индийска разядка с кисело мляко и краставица

Пастет от свински дроб със сметана и лук

Дробът се нарязва на парчета и се прибавя към зеленчуците.

Солен доматен тарт с домашна основа (блат)

Тарт с домати, тиквички и червен лук

Разядка / дип със сирене котидж и сушени домати

Опушени мини кюфтенца на шишчета

Печено мариновано зеле с джинджифил, шери и паста мисо по азиатска рецепта

Кремообразен дип от артишок с пармезан и лимон

Дип от спанак и артишок със сирене

Рулца от тиквички пълнени с риба тон от консерва, червени чушки и извара

Разядка (дип) от спанак и артишок

Стерилизирано кьопоолу с печен патладжан, зелени чушки, домати и чесън – в буркани за (зимнина)

Обелват се, нарязват се също на ситно и се прибавят към останалите зеленчуци.

Пастет от червено цвекло с картоф, варено яйце и соев сос

Във висок буркан се слагат изпечените зеленчуци и яйцето.

Селска лютика с печени чушки, домати, зелен лук и сирене

Зеленчуците се почистват и се измиват.

Вегетариански рулца от тиквичи със сирене котидж и авокадо