Рецепти за печива и печено

Марудници - родопски палачинки на сач или на тиган

Палачинките могат да се изпекат както на сач, така и в тиган.

Кошнички от маслено тесто

Пекат се около 10 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Пълнени еклери с крем Брюле

Прехвърля се в сладкарски пош и в тава, покрита с хартия за печене се оформят еклери.

Хлебен пудинг от стар хляб, ябълки, стафиди, мляко и яйца

Десертът се залива със сместа и се пече около 20 минути на 220 градуса.

Млечна сладка баница от стар козунак

Млечната баница се пече във фурната до златист загар.

Родопски клин с коприва и сирене (с готови кори)

отгоре се нареждат парченца масло и клинът се пече в загрята фурна на 180 градуса до златист загар.

Захаросан козунак на конци

Козунакът се пече около 35 минути в загрята фурна на 170 градуса.

Бисквитена торта с извара, цедено кисело мляко и мед

В подходяща тава или форма се слага хартия за печене и се оформя блат от сместа с овесените ядки.

Бисквитена торта с еклери и крем ванилия

Бисквитена торта с швейцарски маслен крем

Сместа се заглажда върху хартия за печене и се оставя да изстине и да се втвърди.

Баница от бутер тесто с шунка, кашкавал и мариновани гъби печурки

Баницата се пече в загрята фурна на 180 градуса до апетитен златист загар.

Катми на сач с мая

Когато катмата стане на дупки, се обръща внимателно и се пече и от другата страна около минута.

Пълнени палачинки със сирене маскарпоне и сладко от ягоди

Сместа отново се разбърква и в загрят намазнен тиган се изпичат палачинки.

Постен пататник от настъргани картофи в кори за баница

Краищата се подгъват, за да не излезе сместа по време на печенето.

Навита палачинкова торта с течен шоколад

В загрят намазнен тиган се изпичат всички бели и какаови палачинки.

Торта с йогурт крем и горски плодове

Блатът се пече в загрята фурна на 180 градуса до златист загар.

Питка Венец (с мая)

Пече се в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Крем супа от карфиол, целина, сметана, синьо сирене и бекон

Протеинови портокалови палачинки с кисело мляко, брашно от лимец и ванилия

Пекат се по около 3 минути на страна до златист загар.

Класическа гръцка крем пита с готови фини кори

Крем питата се пече до златист загар в загрята фурна на 180 градуса.