Рецепти за печени зеленчукови ястия

Мусака с пилешки дробчета, лук, моркови, чушки, домати и червено вино в глинен съд

Ястието се пече с капак около час при температура 180 градуса....През това време зеленчуците се измиват и нарязват – лукът на полумесеци, чуките на едри парчета, а морковите – на колелца.

Баница с плънка от кайма, гъби, кисели краставички и заливка с кисело мляко и яйца

Баницата се пече в загрята на 220 градуса фурна за 30 минути.

Никулденски шаран пълнен с орехи, стафиди и пресен лук

Поръсете ястието със сол и залейте с вода, колкото да покрие ориза....Покрийте тавата с фолио и печете при 180°С.

Лют перков сос

Бадемите се изпичат, в случай че се използват сурови и се счукват.

Запеканка с пилешко месо, картофи, броколи, карфиол и кашкавал на фурна

Пилето и зеленчуците се поставят в тавичка, поръсват се с парченца масло и настърган кашкавал....Изпичат се в силна фурна за 15 минути....Ястието се поднася горещо.

Славянски гювеч с пилешко месо, ориз, домати, чушки и маслини в тава

Ястието къкри на тих огън, докато месото омекне....След това се добавят зеленчуците....Поставя се в студена фурна и се пече при 180 градуса.

Славянски гювеч със свинско месо от бут, домати, ориз, чушки и маслини в тава

Ястието къкри на тих огън, докато месото омекне....След това се добавят зеленчуците....Поставя се в студена фурна и се пече при 180 градуса.

Традиционна тунизийска салата Мешуия

Зеленчуците се изпичат около 30 минути, докато омекнат и ципите им се напукат.

Традиционна тосканска супа акуакота с домати и поширано яйце

Налива се зеленчуковият бульон и супата се оставя да къкри около 15 минути.

Пикантни ивици от дивеч с гъби и хрупкави картофени резени

Разпределят се в тава, покрита с хартия за печене, и се пекат в предварително загрята на 220°C фурна за 30–35 минути....Ястието се подправя със сол и черен пипер и се поднася с хрупкавите картофени резени.

Салата с остатъчно пуешко месо и червено зеле

Картофена запеканка със сос Болонезе и яйца

Олиото се загрява и зеленчуците се задушават до омекване....Запеканката се пече в предварително загрята на 190°C фурна за 25–30 минути, докато кашкавалът стане златист, а белтъците се стегнат.

Ентомадас с пилешко месо

Доматите, чесънът, кромидът и лютите чушки се сваряват или се изпичат до омекване.

Пълнено пуешко филе с галета и гъби на фурна

Навитото пуешко бонфиле се поставя в тава за печене и по желание се намазва със зехтин за златиста кора....Нарязва се на филии и се сервира с пресни зеленчуци или салата.

Рулца от патладжан с месна плънка и доматен сос

Рулцата се подреждат върху ястието с предварително приготвения доматен сос така, че шевът да е отдолу.

Тайландска салата със зелена папая (Сом Там)

Всички зеленчуци се смесват в голяма купа....Поръсват се печени фъстъци и сушени скариди, ако се използват, и отново се разбърква леко.

Яхния с хариса, телешки кюфтета, шарен боб и див ориз

Добавят се доматите, бобът, морковите и зеленчуковият бульон....Ястието се похлупва и се оставя да къкри на слаб огън за 20–25 минути до сготвяне на кюфтетата, омекване на морковите и леко сгъстяване на соса.

Чикагска пица в дълбока тава с пикантен салам пеперони, гъби и моцарела

Зеленчуците се нарязват на дребно....Пицата се пече в долната част на фурната за около 40–45 минути, докато кората се изпече и стане златиста.

Зауербратен от говеждо месо с картофени кнедли и червено зеле

Добавят се нарязаните зеленчуци, дафиновите листа, зърната черен пипер, карамфилът, 1 с.

Деликатна супа с ориз и кюфтенца

Зеленчуците се варят на умерен огън около 10 минути.