Рецепти за телешки гозби

Говеждо филе със сметанов гъбен сос на тиган

Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене

Сръбска плескавица с лук печена на скара

Каймата трябва да е смес от телешко (75%) и свинско (25%) и да е едро смляна.

Вкусно руло Стефани в коричка от бекон

Телешката плешка и свинската плешка се смилат и месото се смесва.

Испанска супа с нахут и салам Чоризо

Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана

Печен свински врат на фурна с лук, моркови, сметана и червено вино

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

Варено свинско шкембе задушено в масло на тиган с чесън и червен пипер

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Разбърква се и след 2-3 минути се добавя каймата (най-добре е да се използва смес от свинска и телешка).

Бързи пълнени гъби с масло, салам и кашкавал в микровълнова фурна

Шкембе с масло и кашкавал на фурна

Хрупкава баница с кайма и млечен сос

Магданозът се нарязва и се прибавя заедно с телешкия бульон.

Яхния с говеждо месо, картофи и зеленчуци

Телешкият бульон се изсипва в тенджерата и сместа се оставя да заври.

Хрупкава баница с готови кори, кайма и млечен дип

Магданозът се нарязва и се прибавя заедно с телешкия бульон.

Печен говежди стек на скара с червен винен сос

В тенджера се изсипват червеното вино и телешкият бульон и се оставят да къкрят на средна температура, докато течността се редуцира наполовина за около 8-10 минути.

Мини пайове във форми за мъфини със солена плънка от кайма и зеленчуци

Добавят се телешката кайма и се запържва, докато покафенее и се раздроби.

Пилешка паста с френски лук и карамелизиран лук

Лукът се връща в тигана и се добавят телешкия бульон и пастата.

Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган

Сочни глазирани свински ребра с червено вино на фурна

Налейте виното и телешкия бульон.