Рецепти за зеленчукови гозби

Доматена крем супа с домати от консерва и сметана

Пролетна зелена салата с рукола, киселец, спанак и сушени гъби манатарки

В купа се смесват всички листни зеленчуци.

Сос за спагети с броколи, кайма, патладжан, чушки, кетчуп и майонеза

Останалите зеленчуци също се нарязват и всички заедно се задушават за 3-4 минути в мазнина, за да поомекнат съвсем малко.

Задушени пилешки дробчета с масло, лук, гъби и бяло вино на тиган

Пържени и задушени пилешки дреболии (дробчета, сърца, воденички) по селски с лук и домати на тиган

Салата от пресни картофи на пара, аспержи, зелен фасул (боб) и маринован лук

Бърза и лесна супа от грах, синьо сирене и готварска течна сметана

Грахът се поставя в тенджера, стрива се кубчето зеленчуков бульон и се налива 750 мл гореща вода.

Ориз пилаф с грах, зелени и червени чушки, морков, домат, лук, чесън и кардамон

Салата от ориз с риба от консерва, картофи, домати, чушки, доматено пюре и бяло вино

Печен боб в гърне с лук, чушки, моркови и лютеница на фурна

Гарнитура със спанак, морков, тиквичка, течна сметана и прясно мляко

Яхния със свинско месо, грах, морков, лук, домати, чесън и копър

Печен рататуй с яйца, чушки, тиквички и домати от консерва на фурна

Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Славянски гювеч с телешка кайма, чушки, домати и ориз на фурна

Зеленчуците без доматите се режат на парчета и се запържват в олиото и маслото.

Супа от свинско месо, картофи, целина и застройка от сметана и кашкавал

Вегетарианска дроб сарма с ориз, картофи, грах, лук, моркови и гъби печурки и заливка на фурна

В дълбок тиган се загрява олио и зеленчуците се пържат за 3 минути.

Тракийски гювеч със заек, ориз, печени чушки, моркови и домати на фурна

Боб яхния с лук, червени чушки, доматен сос и подправки в тенджера под налягане

Добавят се всички останали продукти - нарязаните на дребно зеленчуци, подправките и солта.

Агнешка чорба с ориз, спанак, морков, чушка, домати и застройка от жълтъци и кисело мляко

Като поомекнат зеленчуците се слага брашното, като всичко се бърка за да не загори.