Пържени и задушени пилешки дреболии (дробчета, сърца, воденички) по селски с лук и домати на тиган
|
Продукти:
Рецепта:В дълбок тиган се сгорещява олиото и в него за 3 минути при силен огън се запържват пилешките дреболии. След това се посоляват и поръсват с черен пипер. Добавят се пресованите скилидки чесън и лукът, нарязан на полумесеци. Огънят се намалява и ястието се бърка. Щом лукът омекне, към ястието се прибавят настърганите домати. Всичко се задушава, докато течността се изпари почти изцяло. Поръсва се със захар и сол. Накрая се прибавят ситно нарязаните магданоз и копър и ястието се готви още минута-две, след което се разпределя в порционни чинии и се сервира. |
Задушени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на тиган 
Пържени пилешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, пресен лук, масло и чесън на тиган 
Задушени пилешки дробчета с масло, лук, гъби и бяло вино на тиган 
Задушени пилешки хапки от гърди с къри и зеленчуци (лук и червени чушки) на тиган 
Пържени пилешки хапки от гърди със зеленчуци (тиквички, моркови, червени чушки и гъби) в соев сос на тиган 