Рецепти за зеленчукови гозби

Крем супа от патладжан (син домат)

Агнешки плетени чревца с масло и пресен лук печени на фурна

Печена свинска плешка с прясно или кисело зеле и булгур в глинен гювеч или гърне на фурна

Сипва и малко вода или зеленчуков бульон.

Сирене по шопски с домати, чушки, лук и яйца

Омлет с ориз, домати, сметана и шунка по японски

Унгарска гулаш супа (чорба) с телешко или говеждо месо, картофи, лук и домати

Класически пататник с варени картофи, спанак, сирене, яйца, лук и джоджен на на фурна

Есенна салата с пържени гъби кладница, цикория (радикио), ябълки и орехи и дресинг от горчица, мед и балсамов оцет

Италианска зелена салата с маруля, прошуто, спанак, яйца, маслини и варени макарони или спагети

Слагат се в купа за салата и отгоре се изсипват зеленчуците.

Запържени стекове от телешко контрафиле (филе) запечени на фурна със сос от орехи и босилек

Печени пилешки бутчета с червена леща на фурна, поднесени с цедено кисело мляко

Подлучени печени тиквички с оцет и чесън на фурна

Телешка дроб сарма с черен дроб и сърце, гъби, ориз и джоджен и заливка от кисело мляко, брашно и кашкавал

Брускети от франзела с хумус от нахут и сусамов тахан (сандвичи)

Фасулена салата с боб от консерва и луканка

Печено филе от бяла риба хек на фурна с доматен сос, лук и кашкавал на фурна

Вкусна печена пълнена скумрия с плънка от лук и морков във фолио на скара или барбекю

Велинградска бобена салата с печени червени чушки, моркови и запържен червен пипер

Руска салата със скариди, картофи, грах, царевица и майонеза (без яйца)

Салата айсберг със специален Цезар сос от варени яйца и Уорчестър, пушена сьомга, бланширани скариди, черди домати и пармезан