Рецепти за зеленчукови гозби

Задушен заек яхния с картофи, грах от консерва, домати, чушки и пресен лук

Веган ризото с ориз Аброрио, тиква, мащерка, бяло вино, лук и чесън

Студена крем супа с броколи, авокадо, кисело мляко и смлян кориандър

Картофена яхния с пилешки воденички, пилешко месо, домати, чушка, лук, чесън, доматено пюре, червено вино и подправки

Кюфтета по чирпански с кайма, ориз, магданоз и лук и сос с картофи, моркови и доматено пюре

Крем супа от червена леща, картофи и моркови с крутони

Овнешки гювеч с картофи, лук, домати, пиперки, патладжан и бамя на фурна

Прибавят се нарязаните зеленчуци (без картофите) и се разбъркват с месото.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Прибавят се едро нарязаните зеленчуци и топла вода, всичко се задушава в похлупения съд до омекване.

Крем супа от картофи, моркови и зеле

Талятели с рататуй от чушки, патладжани и тиквички и сирене фета

Отцежда се и се добавя към зеленчуците.

Постни лозови сарми с лозови листа, леща, ориз и картофи

Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане

Тюрлю гювеч с овче месо, картофи, чушки, тиквички, патладжан и яйца на фурна

Върху него се редят картофите, нарязани на колелца, и останалите зеленчуци, нарязани на кубчета.

Задушено печено агнешко месо с лук арпаджик и бяло вино на фурна

Зеленчуците се задушават.

Баварска картофена салата с краставици, захтин и горчица

Заливат се с топлия зеленчуков бульон и се разбъркват.

Есенен гювеч с телешко месо, моркови, камби, карфиол и зелен боб на фурна

Когато поомекнат зеленчуците се прибавят червения пипер и 1 ч.

Пържени кюфтенца в доматен сос с чушки и чесън, запечени с кашкавал на фурна

Запеканка с риба скумрия, лук, моркови, чушки и доматен сос на фурна

Парчетата риба се поставят върху зеленчуците.

Мусака с пилешки дробчета, лук, моркови, чушки, домати и червено вино в глинен съд

През това време зеленчуците се измиват и нарязват – лукът на полумесеци, чуките на едри парчета, а морковите – на колелца.

Варен ориз с бекон, спанак, доматено пюре и подправки

Оризът се добавя заедно с останалите подправки и зеленчуковия бульон.