Рецепти за зеленчукови гозби

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

Поднасят се топли със зеленчукова салата и червено вино.

Оливие - оригинална съветска / руска салата с картофи, грах, шунка, ябълки, мариновани краставички и майонеза - класическа рецепта

Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Задушен спанак със сирене пармезан под капак

Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджера

Супа от миди, картофи и сирене чедър

Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Предястие от качамак, тиквички и патладжани с доматен сос

Омлет с кашкавал, зелен фасул, броколи, морков и сметана в тиган на фурна

Крем супа от зелен боб / фасул, моркови, сметана, сирене и картофи

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре

Щом поомекнат зеленчуците, се налива виното и задушаването продължава до омекването на месото.

Плодово-зеленчукови шишчета със скариди на скара

На шишове се подреждат чери домати, резени чушка, слива, праскова, като между плодовете и зеленчуците се поставят цели скариди.

Пържени кюфтета от картофи, царевица и риба тон

Френски омлет от 2 яйца с плънка от замразен грах, шунка, чушки, заквасена сметана и праз лук

Добавят се в тигана с останалите зеленчуци и се запържват.

Пълнени гъби печурки с телешка кайма, спанак и моцарела на фурна

Пълнени патладжанови рулца с чушки и сирене на фурна

Аям ява - пиле с къри, кимион, куркума, кориандър, джинджифил и кокосово мляко

Бункис кетжаб - зелен фасул със соев сос, сусамово и фъстъчено масло

Салата от настъргани моркови, краставици, репички и кълнове