Рецепти за зеленчукови гозби

Зелник / баница с плънка от спанак, коприва, лапад и киселец (с домашно тесто с мая)

Парти хапки с тиквички и сусам

Салата от краставици и печени чушки

Пълнени кюфтета от кайма с пълнеж (плънка) от луканка, хляб, кашкавал, царевица, чушка и кисели краставички на скара

Суфле от тиквички, сирене и риба тон

Пикантно свинско руло / роле / вретено от кайма пълнено с гъби, топено сирене и сушени кайсии печено на фурна

Гръцка салата домати, краставици и маруля със сирене Фета

Задушено пилешко месо с гъби печурки в бяло вино и пюре от ябълки и картофи

Салата от попарена коприва, морков и краставица и сос от кисело мляко, сирене фета, чесън, копър и орехи

Супа от пиле, леща и гъби печурки

Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии

Веган пастет / разядка с гуакамоле и кьопоолу от патладжан, домат и люти чушки (пълнено авокадо)

Постна вегетарианска мусака със соева кайма, ориз и зелен боб

Киш от готово бутер тесто с моркови и тиквички

Върху тестото се изсипват задушените и овкусени зеленчуци.

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана, крутони и ядки (бадеми, орехи)

Крем супа от моркови и картофи с крутони

Обелените зеленчуци се сваряват в подсолена вода и се пасират.

Печена сьомга със спаначено-шафранов сметанов чеснов сос на фурна, в йенско стъкло или на грил тиган

Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган

Зеленчуците се посоляват и задушават в масло.

Турска мусака с тиквички

Запеканка от карфиол с ориз, спанак и сирене пармезан на фурна