Рецепти за зеленчукови гозби

Пълнени солени палачинки с пилешко месо от филе, гъби, моркови, праз лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Варени постни сарми с лозови листа, киноа, булгур и картофи в тенджера

Печен шпикован телешки джолан нарязан на шайби с бял боб (зрял фасул), бекон, гъби и бира в глинено гърне (гювеч) на фурна

Зеленчуците се нарязват на едро и се запържват.

Домашна детска лютеница с домати, тиквички, червени чушки и лук стерилизирана в буркани

Всички зеленчуци се оставят да изстинат и се смилат.

Постна веган крем супа с бейби спанак, пащърнак, картофи и праз лук

Вари се, докато зеленчуците омекнат.

Спагети с бял сос от синьо сирене, заквасена сметана, кисело мляко и гъби (тип Карбонара)

Сосът се излива при зеленчуците.

Вкусни кюфтета по чирпански в глинен гювеч / гърне с доматен сос и бяло вино

Мариновани патладжани, тиквички и гъби в соев сос, лимонов сок, чесън и копър на скара

Зеленчуците се слагат в купа и се поливат с олиото, соевият сос и лимоновият сок.

Печени пъдпъдъци пълнени в патладжан (син домат) с бекон, лук, домати и чушки на фурна

Зеленчуците се задушават, докато омекнат.

Постна лятна супа с тиквички, картоф, моркови, фиде и копър

Зеленчуците се слагат във врящо вода.

Крем супа от тиквички, картофи, моркови, топено сирене и спанак и киселец

Смесват със спанака и останалите обелени и почистени зеленчуци и се сваряват в подсолена вода до омекване.

Постна мусака с тиквички, чушки, моркови и киноа (без месо)

Върху тях се разпредея зеленчуковата смес и се слагат нови 2 реда колелца.

Пълнени чушки камби (пиперки) с кайма, ориз, гъби и моркови готвени в мултикукър

Докато зеленчуците се пържат, се разбъркват.

Заек яхния с картофи, замразен зелен боб (фасул), домати, чушки и праз лук

Зелеви сарми от кисело зеле без ориз с фасул / боб, моркови и картофи варени в тенджера

Яхния с варен заек, картофи, лук, моркови и червено вино

Добавя се вода и зеленчуков бульон, колкото да го покрие.

Печен ориз със свински хапки, грах от консерва, праз лук и джоджен на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се прибавят почистеният и измит ориз и доматеното пюре.

Задушена бамя с домати, зелен боб, лук и къри

Оставя се да се вари, като се разбърква периодично до омекване на зеленчуците.

Постен гювеч с нахут, патладжан, тиква, картофи, пиперки, тиквички и домати от консерва на фурна

Ярешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки