Рецепти за зеленчукови гозби

Картофена салата с моркови, кисели краставички и праз

Гарнитура / предястие от запечени заленчуци на тиган (тиквички, патладжани, моркови, зеле, царевица)

Салата със зелен фасул (зелен боб), моркови и кълнове

Ароматни печени наденички с картофи на фурна

Сурова туршия от червени лютиви чушлета в саламура от вода, морска сол и винен оцет (без варене)

Салата от земна ябълка (гулия), моркови, бейби царевица, орехи, чесън и магданоз

Пелмени без глутен със спанак и гъби

Печен фалафел - арабски вегетариански кюфтенца от нахут

Мариновани агнешки котлети на скара с пресни билки, чесън и горчица

Запеканка с домашно приготвено шпецле, сирене Грюер, бейби спанак и бекон

Към приготвеното шпецле се слагат задушените зеленчуци и една чаша сирене грюер.

Туршия с оцет в буркани от червени чушки, зеле, моркови и целина

Зеленчуците се разпределят в трилитрови буркани.

Яхния с грах от консерва, пилешки бутчета, лук, морков и доматен сок

Запеканка с брюкселско зеле, бекон, сметана и сирена грюер и чедър

Пържени кюфтета от броколи, морков, лук, чушка и сирене

Пролетна вита баница от готови точени кори с лапад, спанак и натрошено сирене

Прегъва се по дължина, отгоре пак се намазва с горещо масло и се слага част от зеленчуковата смес.

Яхния с белена червена леща, лук, морков, чушка и доматен сос

Печен ориз с праз, целина, маслини и доматено пюре на фурна

Зеленчуците се задушават за 5-6 минути под капак.

Кебап с риба сом, ориз, целина, лук, моркови и червено вино

Рулца от тиквички пълнени с риба тон от консерва, червени чушки и извара

Хрупкави кюфтенца от броколи и сирене чедър на фурна