Рецепти за ястия с птиче месо

Печени пилешки филенца увити в бекон на скара с готов сос барбекю

Месото се запича на загрята скара за по 2-3 минути на страна.

Мариновани пилешки пръчици от бонфиле (бон филе) панирани с корнфлейкс

Приготвя се марината за пилешкото месо, като в купа се смесят олиото, соевият сос, лимоновият сок и се подправи със сол, черен и червен пипер.

Вкусен и лесен солен пай / кошнички с бутер тесто с пълнеж от пилешко месо и крема сирене

Към тази смес се добавя пилешкото месо.

Пилешка каша с масло и брашно на тиган

Пилешкото месо се вари в 1 литър вода.

Пилешка курбан чорба (супа) с моркови, домати, картофи и застройка от яйце и оцет

Ситно нарязаният лук се задушава в олиото до омекване, след което се добавя нарязаното на ситни хапки пилешко месо, а също и нарязаният на кубчета морков.

Бистра пилешка супа с картофи, варена царевица и сирене

Прибавя се пилешкото месо, нарязано на кубчета, и се готви 2 минути - докато месото промени цвета си....Накрая се добавят царевицата и черният пипер и ястието се готви още 2-3 минути.

Пилешка каша с гъби печурки, лук и подправки

Пилешкото месо се почиства и се сварява в подсолена вода.

Пилешка каша с масло, царевично брашно, извара, копър и магданоз

Към приготвената каша се добавя нарязаното пилешко месо....Ястието се поръсва с изварата.

Задушени пилешки бутчета без кожа и кост с течна сметана, гъби печурки и зелени маслини на тиган

Пилешкото месо от бут без кожа и кост се нарязва на хапки....След това, когато гъбите са омекнали, капакът се премахва и ястието се оставя за пет минути на котлона, докато течността от гъбите поизври.

Коледна капама със сушени чушки, постни сарми от кисело зеле и ориз, боб от консерва и три вида месо - свински гърди, пилешки бутчета и наденица

В глинен съд се поставят сармите, чушките, киселото зеле, наденицата, свинското и пилешкото месо....Ястието се залива с вода, колкото почти да покрие продуктите, добавя се свинската мас на равномерно разпределени в съда парченца и съдът се поставя в слаба фурна да се пече около 2 часа и половина при 160 градуса.

Печени пилешки рулца с босилеково песто

Вкусни сочни мариновани пилешки крилца в соев сос, мед и горчица на фурна

Пълнено печено цяло пиле с плънка от ориз и дробчета на фурна с картофи

Ястието се сервира горещо, като по желание се поръсва с пресни стръкчета розмарин.

Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна

Печени пилешки гърди / филе с патладжани, домати пресен зелен лук и подправки (босилек, розмарин, магданоз) на фурна под фолио

Щом се подредят всички продукти, ястието се поръсва със сушени подправки - розмарин и босилек.

Задушени домашни пилешки хапки от гърди (филе) със сметана и гарнитура варени картофи на тиган

Пилешкото месо се нарязва на хапки и се пържи в тиган с незалепващо покритие, докато се позлати от всички страни....Внимава се ястието да не се пресоли, тъй като соевият сос също е солен.

Пилешки хапки с чери домати, гъби, лук и босилек

Ястието се бърка непрекъснато, докато месото се позлати от всички страни.

Варено пилешко филе със сметана и целина

Месото се сварява на пара.

Кок о вен (Петел във вино - пияно пиле)

След това месото се изважда от тенджерата и в същата мазнина се пържи нарязаният на кубчета пушен бекон....Ястието се полива с коняк и се разбърква.

Пилешки рула от филе пълнени с топено сирене и яйце на фурна под фолио