Рецепти за сосове и подправки

Италианска мусака с макарони, телешка кайма, сос Бешамел и кашкавал на фурна

Подправя се със сол, черен пипер и накълцан магданоз....През това време се приготвя сос Бешамел, като в загрятото масло се запържва брашното.

Супа топчета по селски с домати от консерва, ориз и варена застройка

Френски сос за телешко месо с гъби и червено вино

Брашното се запържва в загрято масло и се разрежда с течността, подправя се със сол и черен пипер и се оставя да къкри още 10 минути на тих огън....Задушават се в малко масло и след това се прибавят към соса.

Веган пълнени гъби постна плънка от нахут от буркан, авокадо и соев сос печени на фурна

Разбърква се със зехтин и соев сос....Подправя се с черен пипер и сол на вкус.

Спагети Тоскана с домати, маслини, гъби, шунка, сметана и бяло вино

Сместа се подправя с бял пипер, сол и босилек....Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката, след което се добавят към соса.

Кюфтета от картофи и кайма на фурна с гъбен сос

Приготвя се сосът, като останалите гъби и накълцаният лук се задушават, докато омекнат.

Салата с оризови талиатели (нудъли), морски дарове и къри сос

Подправят се със сока на лимона, зехтин, къри сос, джинджифил и накълцаните чесън и магданоз.

Татарски сос от варени яйца, кисели краставички, хрян и сметана

Сосът се разбърква и се оставя за кратко в хладилник.

Спагети със замразени морски дарове, доматен сос и песто

Добавя се доматената паста и когато сосът се сгъсти, се добавя сварената отцедена паста....Подправя се със сол и черен пипер.

Кюфтета със сос фрикасе с кисело мляко

Маслото и олиото се загряват...

Задушени пилешки хапки от филе с броколи, сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела / кашкавал, ементал, извара) на тиган

В дълбок тиган или малка тенджера се приготвя соса.

Пържени оризови спагети (нудълс) по китайски с морски дарове, кълнове, грах, моркови, царевица, соев сос и оризово вино на тиган

Сосът се овкусява с оризово вино и соев сос и в него се добавят спагетите и кълновете.

Панирани печени червени чушки пълнени с топено сирене и бял сос от кисело мляко, заквасена сметана, чесън и копър

Изпържените чушки се сервират, полети с приготвения сос.

Пържени панирани пилешки пържоли в прясно мляко, яйца и брашно с бял сос по тексаски на тиган

Мазнината от пърженето се използва за приготвянето на соса.

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

Сосът се подправя със сол, черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 40 минути или докато почти цялата течност не се изпари.

Стерилизиран сос за спагети и паста Арабиата стерилизиран в буркани (зимнина)

Продуктите се подправят със захарта, сол и черен пипер....Когато водата се изпари и сосът се сгъсти, се добавя доматеното пюре.

Запържени стекове от телешко контрафиле (филе) запечени на фурна със сос от орехи и босилек

Телешките стекове се сервират, полети с приготвения сос.

Сос Цезар за салата с майонеза, авокадо и лимонов сок

Сосът се разбива до хомогенност.

Готов домашен дресинг / сос за салата цезар с пиле дресинг с аншоа, чесън, горчица и пармезан

Сосът се подправя с лимонов сок, зехтин и при непрекъснато бъркане, се добавя олио.

Бързо пушено филе от скумрия с италиански доматен сос

Сосът се готви до сгъстяване, докато остане на мазнина.