Рецепти за сосове и подправки

Варени рибени кюфтета от хек с бял сос от прясно мляко, брашно, масло и хрян

Отделно се приготвя сос.

Яхния от замразена бамя, патладжан с ориз и доматен сос

Овкусяват се с подправките и се добавят пасираните домати.

Макарони / пене със запържени пилешки хапки от филе, гъби и сметана

Сосът се подправя със сол и черен пипер.

Кето запеканка с пилешко месо от гърди, крема сирене и карфиол

Подправят се с кимион, чили, сол и черен пипер....След това се слагат доматен сос и останалото настъргано сирене чедър.

Задушени миди Саганаки по гръцки с чушки, сирене и бяло вино на тиган

Мидите се оставят да поврат, докато сосът се сгъсти.

Пържен черен императорски ориз със скариди и миди в уок тиган

Печена риба скумрия плакия с целина, лук и домати на фурна

После се оставя да покъкри на котлона, докато сосът добие умерена гъстота за още 10 минути.

Пълнени свински котлети с гъби и сирене в сметанов сос с бяло вино

След това се слагат готварската сметана и малко сос от печенето на месото.

Печени енчиладас от тортила на фурна с телешка кайма, домати, чедър и моцарела

Плънката се подправя с риган, черен пипер и сол на вкус.

Варени яйца със сос от гъби, кисели краставички, прясно мляко и копър

Яйцата се сваряват, обелват се и се нарязват на филийки...

Печена риба пангасиус на скара с орехов чеснов сос

Сосът се овкусява със сол и черен пипер и с него се залива изпечената риба.

Такос тортили с говежда / телешка кайма, домати и сирене чедър

Слагат се доматите от консерва и сосът се разбърква периодично, докато се сгъсти.

Огретен от тиквички, гъби, сирене и кисело мляко

Ястието се полива с приготвения сос и се поръсва с още галета и червен пипер.

Печени зеленчуци – тиквички, чушки и лук с нахут и лимонов дресинг на фурна

Изпечените зеленчуци се разбъркват със соса и се поръсват с накълцан кориандър.

Пилешко филе със сметана, каперси и магданоз върху марокански кус кус

Сосът се изсипва при пилешкото месо и се поръсва с накълцан магданоз и каперси.

Тика масала с карфиол в уред за бавно готвене Slow Cooker (веган)

Подправят се със сол и черен пипер.

Солени вегетариански пържени кюфтенца от царевица, брашно от елда и кориандър

Сервират се с подходящ сос.

Кюфтета от тиквички и кайма печени на фурна

Готовите кюфтета могат да се поднесат с млечен майонезен бял сос.

Вегетарианска яхния гулаш с патладжан, чушки, чесън и домати

Подправя се с лимонов сок, пушен червен пипер, сладък червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Лесни канелони с кайма, домати, моцарела и кашкавал

Подправя се със сол и черен пипер на вкус.