Рецепти за сосове и подправки

Лесни печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

Поливат се със соев сос и се оставят за половин час в хладилник.

Салата от макарони с чедър, целина и ябълки и дресинг от майонеза, кисело мляко и чили

В малка купа се приготвя дресинг като се разбъркват всичките му съставки - майонеза, кисело мляко, чили сос, черен пипер и сол.

Печено агнешко месо с пресни небелени картофи на шайби и магданоз на фурна

При печенето от време на време картoфките се поливат с получения от печенето на месото сос.

Сусамово пилешко руло от филе (бяло месо) пълнено с маслини, сесън и синьо сирене на фурна

През това време се приготвя сос.

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Сосът се посолява.

Панирани котлети от пилешко месо от филе и бекон по френски с макарони и кашкавал

Поднасят се топли, залети с винен сос.

Печена риба сьомга в яйчен сос с бяло вино, нишесте, копър и джинджифил на фурна

Бъркат се до получаването на светъл гъст сос, който се подправя със сол и бял пипер.

Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Посолява се, подправя се с черен пипер....Колкото повече сос има, толкова по-добре.

Паста равиоли с кайма

Поднасят се топли с доматен сос, подправен със счукан чесън със сол, с майонеза или други сосове.

Сувлаки / шишчета със свинско месо от врат печено на скара

Това традиционно ястие в Кипър се поднася най-често със сос от кисело мляко, настъргана краставица, чесън и мента;

Сочни пилешки бутчета барбекю на тиган

В голям тиган на слаб огън се слагат зехтин, чесън, соев сос, ябълков оцет и барбекю сос.

Медено горчичен дресинг за салата със зехтин, люта чушка и мащерка

Дресингът се разбърква много добре и се подправя със сол на вкус.

Кеседия - пълнени тортили с пилешко филе, домат и сирене чедър

Пилешкото филе се подправя със сол и черен пипер....По желание може да се добави някакъв сос – зависи от вкуса.

Киш (пай) с тиквички и сирене крема със сметана и жълтъци

Тиквичките и соса се разпределят върху тестото, като се редуват до изчерпване на количествата.

Паеля (ориз) с морски дарове (миди и скариди) в чугунен съд на грил / скара / барбекю

Пилешки бутчета с доматена салца печени на фурна

По време на готвенето се полива с образувалия се сос.

Печени пресни картофи на скара

Подправят се със соев сос, сол и олио.

Запечени тиквички с топено сирене, яйца и домати на фурна

Сосът се подправя със сол и босилек.

Бавно печена агнешка плешка на фурна с картофи и чесън за Великден или Гергьовден

На дъното на тавата, при получилият се сос, се поставят картофите.

Печени мариновани патешки сърца на скара

От соевия сос, уискито, зехтина, счуканият чесън и подправките се прави марината.