Мексиканска супа топчета с кюфтета, домати, зелен боб и грах
|
Продукти:
Рецепта:В голяма тенджера се загрява мазнина. Нарязаните на ситно лук (1 глава) и чесън (1 скилидка) се задушават за няколко минути. Наливат се бульонът (2 л.) и водата (1 л.) и се добавя доматеният сос (1/2 ч.ч.). Сместа се оставя да заври и се прибавят нарязаните моркови (2 бр) и зеленият боб (1/2 кг). Каймата (1 кг) се омесва с ориз (80 г), сол, черен пипер и накълцан магданоз. Оформят се кръгли кюфтета (топчета). Слагат се в супата и се оставя да къкри около 30 минути. Към края се добавя грахът. Супата се подправя с щипка риган, кориандър, сол и черен пипер на вкус. |
Мексиканска супа с телешки кюфтенца, царевица и червен боб от консерва 
Мексиканска пилешка супа с боб от консерва, царевица, доматен сос, бира, кашкавал и заквасена сметана 
Кюфтета яхния по селски с картофи, лук, моркови и печени чушки (пиперки) 
Кюфтета по тракийски с картофи в глинен гювеч на фурна 
Мексиканска пикантна супа с говеждо месо, боб и домати 
Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос 
Бистра супа топчета от кайма с картофи и моркови 
Супа топчета с картофи, моркови, домати и застройка само от яйце 
Мексиканска бобена супа с червен боб, царевица и чушки 