Рецепти за солени млечни ястия

Варени макарони с орехи, сметана и сирене ементал и пармезан

Всичко се разбърква много добре, подправя се с черен пипер и сол на вкус, и се поръсва с настърган пармезан.

Домашни плодови малки кексчета (мъфини) с крем от сладкарска сметана, извара, лимонов и портокалов сок и ягоди

Предварително смесените и пресяти брашно, бакпулвер, нишесте и сол се добавят към яйчената смес и се разбива до получаването на гладко тесто.

Пирог от бутер тесто с кайма

Подправя се със сол, черен пипер и червен пипер.

Доматена тортиля

Яйцата се разбиват със сметаната и магданоза и се подправят със сол и черен пипер.

Бъркани яйца с патладжани и царевица

Патладжаните се нарязват на кубчета или ивички, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок....Накрая се прибавят подправките и ситно нарязаният магданоз и ястието е готово за сервиране.

Гарнитура от тиква и пармезан

Към полученото пюре се добавят настърганият пармезан и солта.

Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна (тип кавърма)

Сместа се посолява и подправя с черния пипер и канелата....Яйцата се разбиват с прясното мляко и се смесват с приготвената месно-плодова смес.

Предястие / салата от маслен боб с лук

В тях бобът се пържи заедно със солта на среден огън 30 минути, като от време на време се разбърква.

Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна

Ястието се пече 1 час на силен огън и 2 часа на слаб.

Задушен ориз със заквасена сметана и рулца от раци

Слага се заквасената сметана, овкусява се със солта и черния пипер и се разбърква.

Пържени пилешки бутчета със спанак в сос от бяло вино, лук, олио, магданоз и соев сос

Прибавя се смес от соев сос, бяло вино, лимонов сок, сол, черен пипер.

Варени картофени кнедли (топки) с бекон

Към картофената маса се добавят брашното, яйцето, солта и се омесва тесто.

Запечени патладжани с топено сирене, яйца и домати на фурна

Патладжаните се нарязват на тънки колелца, осоляват се и се оставят за половин час да пуснат сок....Отгоре се подреждат колелца топено сирене и ястието се залива с разбитите яйца.

Картофена салата от варени картофи с яйца, лук, олио, лимонов сок и маслини

Всичко се смесва и овкусява със ситно нарязан магданоз, сол, олио и лимонов сок.

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Всичко това се смесва и подправя със сол и черен пипер.

Гъбени банички от бутер тесто с топено сирене за закуска

Терин от риба пангасиус

Тавичката се слага във фурната и ястието се пече 45 минути при температура 220 градуса.

Празова салата с маслини и сирене чедър

Салатата се овкусява със зехтина, солта и лимоновия сок.

Пълнени гъби печурки с телешка кайма, спанак и моцарела на фурна

Прибавят се нарязаните на ситно пънчета от печурки, ситно нарязаният спанак и счуканият със сол чесън.

Оригинална френска лучена супа - класическа рецепта

Добавят се солта и захарта и готвенето продължава, докато лукът добие златист цвят.