Рецепти за солени млечни ястия

Китайска рибена супа топчета с филе от бяла риба, кайма, спанак и белтъци

Посолява се на вкус и се вари до готовност на топчетата.

Варени кюфтенца от ловджийска наденица, спанак, грис и яйца

Сместа се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Печени гърди от пуйка в многолистно бутер тесто със спанак и сметана на фурна

Поръсват се със сол и черен пипер.

Шишчета от змиорка на шишчета

Поръсват се със сол и черен пипер и се овалват в брашно.

Винен сос Мадейра с говежда или телешка кайма

Сместа отново се кипва на котлона и се подправя със сол на вкус.

Печени аспержи с чери домати на фурна

Продуктите се слагат в купа и се подправят с лимонов сок, зехтин и сол на вкус.

Брускети от чабата със сушени домати, крема сирене, чесън и авокадо

Сушените домати се накълцват и се разбъркват с крема сиренето, парченца авокадо, чесън, риган, черен пипер и сол на вкус.

Оригинална кавърма по радомирски със свинско месо, туршия, праз лук и яйца

Слагат се подправките – червен пипер, чубрица, черен пипер и сол.

Гъбена супа по критски с бели и кафяви печурки, лук и бяло вино

Готовата гъбена супа се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Салата за ракия с печени патладжани и чушки, домати, сирене и майонеза

Посолява се на вкус и се разбърква добре.

Яхния с пиле по Самоковски със зелени чушки, ориз, моркови, лук и домати

Ястието се поръсва с накълцан магданоз.

Пържени вегетариански шницели от карфиол и яйца

Сместа се разбърква и се подправя със сол, черен пипер и накълцан магданоз.

Фокача със синьо сирене, орехи и лук на фурна (със суха мая)

Брашното се пресява в купа и се сместа със солта.

Пържени свински момици панирани в яйца и галета

Момиците се поръсват със сол и черен пипер.

Качамак със сирене, масло и сланина (с царевично брашно)

Картофена салата Венеция с риба тон, яйца, маслини и варени яйца

Салатата се подправя със зехтин, лимонов сок и сол на вкус.

Печен кашкавал на плоча с шунка и соев сос

Соевият сос се разбърква с намачкан чесън, черен пипер и сол на вкус.

Паста фетучини (или спагети) със скариди, доматен сос, заквасена сметана, чесън, бяло вино и копър

След като е станал златист, се слагат доматите, направени на пюре, виното, солта и черния пипер.

Печен пълнен шаран с гъби, бекон, кисели краставички и кашкавал под фолио на фурна

Измива се добре, посолява се и се оставя настрана.

Зимен плодов пай с ябълки, круши и сушени плодове - сини сливи и стафиди

Отгоре се наръсва с морска сол за тежест.