Рецепти за солени млечни ястия

Вкусни спагети (паста) с маслинено песто, рулца от раци, домати и сирене пармезан

Маслините, пармезанът, зехтинът, лимоновият сок и малко сол се пасират в блендер до получаване на едра консистенция.

Миш маш с телешка и свинска кайма, червени чушки, яйца и домати

Щом променят цвета си се добавя нарязан на кубчета лук и чушките и се посолява.

Паста с целина и биволско сирене

Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя 10-15 минути да къкри и да се сгъстява.

Пържени панирани калмари в яйца и брашно

Яйцата се разбиват добре и се овкусяват със сол и черен пипер.

Пилешка супа със спагети и омлет

Овкусява се със сол и пипер и се сваля от огъня.

Печена сьомга със спаначено-шафранов сметанов чеснов сос на фурна, в йенско стъкло или на грил тиган

След 1-2 минути, когато са намалили обемът си се добавя и сметаната, малко вода, лимонов сок и сол.

Постна градинарска зеленчукова супа (чорба) с прясно зеле, картофи, зелен боб, грах, царевица, чушки и сирене

Всичко това заедно с граха и зеления боб се залива със студена вода, посолява се и се оставя да ври на тих огън до пълна готовност.

Салата с яйца, чери домати, мариновани гъби и царевица

Хариса запеканка с козе сирене и киноа

Всичко се посолява и се подправя с черен пипер на вкус.

Печена бяла риба пангасиус с магданоз и бяло вино на фурна

Овкусява се със сол и пипер.

Песто от гъби манатарки с лук арпаджик, бадеми и пармезан в буркани

В кухненски робот се поставят манатарките, запърженият лук, бадемите, пармезанът, останалият зехтин, сол и черен пипер на вкус.

Гулаш с пилешко месо от бут, картофи, гъби печурки и сметана

Овкусява се се със сол и черен пипер, разбърква се и тенджерата се захлупва.

Ризото Калабрезе с пиле, чушки и сушени гъби манатарки

Ризотото се подправя със сол и черен пипер и се прехвърля в тава.

Зелена салата с бланширани аспержи, зелен фасул и козе сирене

Салатата се подправя със сол, черен пипер, оцет и зехтин.

Зимна зеленчукова чорба (супа) с кисело зеле, картофи и леща

Подправя се със сол и черен пипер, разбърква се и се сваля от огъня.

Имамбаялдъ с кайма, пълнен патладжан, чушки, домати и кашкавал на фурна

Запържва се, докато каймата се раздроби и след това се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Гръцка селска салата Хориатики с картофи, кисели краставички, маслини, сирене и листа от червено цвекло

Посоляват се на вкус.

Механджийска салата с домати, кисели краставички, царевица от консерва, домат, пастърма и кашкавал

Зеленчуците се подправят със зехтин, босилек и сол на вкус.

Картофени крокети с хляб и чесън

Настърганите картофи се смесват с хляба, чубрица, магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Салата айсберг с морски дарове (калмари, скариди), яйца и зелени маслини

От зехтина, оцета, горчицата, солта и черният пипер се приготвя дресинг.