Рецепти за печива с мая

Пълнена фокача с патладжан, козе сирене и патладжан

Маята се разтваря в част от затопленото прясно мляко заедно със захарта и една лъжица брашно....Фокачата се пече около 35 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Домашно свежо сирене

Прибавя се маята, разбърква се и се оставя в покой на стайна температура.

Вегетарианска пица Маргарита с домати, сирене моцарела и босилек

След около 5 минути бъркане се добавя млякото, в което е разтворена маята и се меси в продължение на 5-10 минути....Пече се около 20 минути на 200 градуса на долна фурна.

Канелбуле – класически шведски канелени рулца за десерт

Активната суха мая се разтваря в топлото прясно мляко и се оставя за около 5 минути, докато се образува пяна....Рулцата се подреждат върху тава, покрита с хартия за печене, като между тях се оставя разстояние.

Домашно краве сирене в саламура от вода и сол

В чаша се смесват водата, лимонената киселина и маята за сирене.

Домашно сирене от козе мляко със саламура от сол и лимонтозу

Добавя се маята и се разбърква.

Бостънски (американски) понички пълнени с яйчен крем

Брашното се разбърква с разтворената мая, яйцето, разтопеното масло и 1 щипка сол.

Беляши - руски мекици с пълнеж от кайма

Добавят се захарта, сухата мая и няколко лъжици брашно.

Домашен козунак с ракия и течен шоколад

Маята се разтваря в затопленото прясно мляко заедно с 2 лъжици брашно, 2 щипки захар и сол....Поръсва се със захар и се пече във фурна на умерена температура до готовност.

Козуначено руло с ванилов крем, крема сирене, ром и сушени череши (боровинки)

Половината мая се разбърква със 100 грама от брашното и 50 мл затоплено прясно мляко....Пекат се в загрята фурна на 170 градуса за около 45 минути.

Празнична новогодишна / коледна питка / погача / питка Дядо Коледа

Маята, захарта и солта се разтварят в малко от топлото прясно мляко....Тава се покрива с хартия за печене.

Домашни понички с баварски ванилов крем от брашно, мляко и сметана

Маята се разтваря в топлото прясно мляко с една лъжица захар.

Козуначена питка за Великден

Хляб по стара рецепта в машината за хляб (домашна хлебопекарна)

В тавичката на хлебопекарна се слагат водата, после пшеничното и ръженото брашно и накрая се добавят солта и сухата мая.

Домашен многозърнест хляб със семена за хлебопекарна (с пшеничено, пълнозърнесто и ръжено брашно)

Издълбава се гнездо в средата на сместа, където се поставя сухата мая.

Пухкави козуначени мекици

Прясното мляко се затопля и в него се разтваря маята заедно с една лъжица захар и една лъжица брашно.

Лесни пухкави домашни питки

В купата на миксера се смесват топлата вода, маята и една лъжичка захар....Питките се пекат в загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.

Солени кифлички с плънка от сирене и зелени подправки и сусам

Налива се прясното мляко и се добавят маята и пресятото брашно....Пекат се около 30 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Кръфини с шоколад, ядки и сушени плодове

Отделно се смесват брашното, маята и солта....Пекат се около 35-40 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Козуначени кифлички със сладко от ягоди

Сухата мая се разбърква в малко затоплено прясно мляко заедно с 1 лъжица захар....Кифличките се намазват с разбит жълтък и се пекат във фурна на умерена температура до готовност.