Рецепти за български супи

Супа от коприва с овесени ядки и прясно мляко

Супата може да се сервира с натрошено сирене.

Фасул чорба - класическа рецепта

Накрая, малко преди супата да е напълно готова, се добавя доматеното пюре.

Копривена чорба с картофи, пащърнак, топено сирене, пресни лук и чесън и сметана

След това се прибавя топеното сирене и супата ври до пълното му разтопяване.

Крем супа от лапад и коприва със сметана

Накрая към супата се добавят лападът и копривата и се овкусява със сол и пипер.

Картофена чорба с киселец на баба

Рибена супа (чорба) от хек с картофи, моркови и домати

Супата се оставя да ври 15 минути.

Супа / чорба или яхния от смилянски боб по родопски

Ястието се сервира като супа в дълбоки чинии или купички.

Телешка шкембе чорба

Чорба от зрял боб с люта пиперка по странджански в гърне

Чорба с боб, леща и гъби по манастирски

Чорба с леща и гъби манатарки по манастирски

Зелева чорба с праз по шуменски

Таратор пасиран в блендер и поднесен в чаша (студена супа)

Готовата студена супа се разсипва в бирени чаши и се поднася.

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон

Супата се разбърква.

Лесна агнешка курбан чорба

Щом месото се сготви и зеленчуците омекнат, супата се сваля от котлона и се застройва с разбитото яйце.

Доматена крем супа с ориз, моркови и босилек

Лукът и морковите се нарязват на ситно, заливат се с водата и се оставята на котолона...

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

Курбан чорба от пилешко месо с картофи, домати, масло и яйце

Щом месото се сготви и зеленчуците омекнат, супата се сваля от котлона и се застройва с разбитото яйце.

Манастирска боб чорба с домати, целина и люти пиперки

Бобена супа със зеленчуци (лук, моркови, зелени чушки, домати)

Бобът се вари без сол до полуомекване, след което се отцежда и измива...