Рецепти за зелени ястия

Паста фузили (или спагети) с гъби, сьомга, спанак и сирене пармезан

Коледни меденки / курабийки със захарна глазура

Добява се по една капка течни сладкарски гел бои - червено, зелено, жълто и синьо.

Лесна вечеря с картофи, сирене и маслини

Сервират се топли, заедно с плочки бяло сирене и зелени маслини.

Мини пици с маслини, шунка и топено сирене

Върху тях се поставя доматено пюре и се подреждат ситно нарязани шунка, топено сирене, колелца зелени маслини.

Шот Кафе с пъпеш от ликьор пъпеш и калуа (кафеен ликьор)

На малка струйка се изсипва зеленият ликьор от пъпеш върху лъжицата, така че да не се смеси с кафевият ликьор.

Малки сандвичи с крема сирене и пушена сьомга

Върху всеки сандвич се поставя парченце пушена сьомга и се декорира с връхче пресен копър и по желание - ситно нарязан зелен лук.

Салата от задушени патладжани с червени чушки, домати и кориандър

Майонезен сос със целина

Полученият сос е с приятно кисел вкус и е подходящ за зелена салата, пресни домати и варени картофи.

Млечен сос с хрян и мед (без майонеза) за месо, риба и зеленчуци

Този сладко-кисел млечен сос с хрян е идеален дресинг за зелени салати.

Вегетариански зеленчуков шницел с патладжан и сирене паниран в брашно, яйца и галета

Поднася се топъл с домати и перца зелен лук.

Меден дресинг с хрян

Дресингът е подходящ за зелена салата и салата айсберг.

Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган

Ябълково Мартини (Apple Martini) с джин, вермут и сок от ябълка

Коктейлът се украсява с резенче зелена ябълка.

Бяла риба мерлуза с морска салата от макарони, миди, скариди и сметана

Стръкчета варен зелен боб се нареждат отстрани на рибата за украса.

Крем супа от моркови, лук, домати и сметана с лимонов вкус

Сервира се гореща, поръсена с черен пипер, ядки кашу и зелен лук.

Картофена салата с грах, шунка, айсберг, кисело мляко, горчица и пресен лук

Размразеният грах се приготвя в уред на пара, след което се измива с ледено студена вода, за да запази свежия си зелен цвят.

Салата с целина, грозде, ябълки, синьо сирене и орехи

Сваряват се в уред за готвене на пара до омекване, след което се изплакват с ледено студена вода, за да запазят свежия си зелен цвят.

Огретен с тиквички и сирене

Изцеждат се, смесват се със ситно нарязаните зелени подправки, олиото, натрошеното сирене и разбитите яйца, овкусяват се с черен пипер и сол, и всичко се изсипва в тавичка.

Печено агнешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурна

Салата от тиквички, зеле, кълнове и ряпа

Те заедно с накъсаното зеле и нарязаните зелени подправки, чесъна, олиото, солта и лимоновия сок се разбиват в блендера.