Рецепти за зелени ястия

Критараки – паста Орзо (Арпа фиде) със зеленчуци и наденица на фурна

Ястието се пече на средна температура, като периодично се проверява дали е извряла течността и при необходимост се долива още.

Салата тартар със сьомга филе и авокадо

Добавят се нарязаните зелен лук, каперси и сусамът.

Пикантно телешко (кайма) с чушки, два вида боб и домати в мултикукър

След това се слагат нарязаните зелена и червена чушка.

Гарнитура от задушени замразен зеленчуци (броколи, моркови, карфиол) в микровълнова фурна (без олио и без мазнина)

Варена елда със зеленчуци (моркови, гъби, чушки, лук) и яйца

Морковите, зелените чушки, печурките и червеният лук се нарязват на еднакви по големина кубчета, а чесънът се счуква.

Супа с лапад или киселец, картофи, заквасена сметана и извара

В олиото се запържва нарязаният на ситно зелен лук и чесън, а след 2-3 минути се добавя и лападът.

Селска яхния с картофи и варена пушена наденица със замразен грах, лук, чесън, домати и подправки

Ястието се вари докато на картофите омекнат.

Пикантна разядка с царевица, сметана, майонеза и сирене чедър

В купа се разбъркват царевицата, накълцаните на ситно люти чушки, зелен лук, сметана и майонеза.

Кесадила с пушено пилешко филе, чедър и зеленчуци

Когато сиренето се разтопи, се нареждат зеленчуци – нарязаните зелен лук, царевица и домат.

Пилешки хапки със сладко кисел сос

Ястието се полива със соса и се оставя да се готви около 5 минути....Поръсва се с накълцан зелен лук и лют червен пипер и се оставя за още няколко минути на котлона.

Талиатели със заквасена сметана, пилешко филе, гъби и четири сирена - ементал, топено, синьо и пармезан

Салата с бейби картофи, маслини, сушени домати и каперси

Слагат се в купа и се добавят зелени маслини, сушени домати, каперси и накълцан пресен лук.

Късър - турска булгурена салата

Добавят се лукът, нарязаните домати, краставици, червена чушка, зелена чушка и зелен лук.

Пилешко с ориз и зеленчуци с портокалов сос с мармалад, чили и соев сос

Зеленият лук и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в същата мазнина....Ястието се разбърква добре и се оставя за още няколко минути.

Вкусен и здравословен чия пудинг с матча и мед

След това се слагат мед, зеленият чай матча и 1 щипка сол.

Салата Текс-Мекс с телешка кайма и сирене Гауда

Пукани чорбаджийски чушки без варене в буркани (зимнина)

Отгоре се поставят нарязаните на ленти зелени чушка и морковите - нарязани на кръгчета.

Оригинално Гаспачо Андалус - студена испанска супа от домати, чушки и краставици

Доматите, лукът, краставицата и зелената чушка се почистват и се нарязват на парчета.

Залена салата Романа с крутони, пармезан и яйчен дресинг

Зелената салата сорт Романа се измива старателно и се подсушава.

Рецепта за Чана Саадж - индийска яхния с нахут, спанак, кокосово мляко, гарам масала, кимион и джинджифил

Съдът се похлупва и ястието се готви около 30 минути.